Aix-en-Provence

Aix-en-Provence wird auch als die Stadt der 1000 Brunnen bezeichnet. Nicht ganz zu Unrecht, denn obschon es tatsächlich "nur" rund 250 sind, weist der Stadtkern doch eine der höchten Brunnendichten in Europa auf. Für Interessierte stellt Wikipedia einen Überblick bereit.
Wir waren aber nicht wegen der Brunnen dort, sondern wegen des Flairs und - ehrlich währt am längsten - vor allem wegen der Gastronomie, die wir schon bei einem kurzen Zwischenstop im Jahre 2024 kennen und schätzen gelernt hatten. Für Frankreich höchst selten, ist dort nämlich auch schon vor 19:00 Uhr alles geöffnet!
Das Leben in Aix-en-Provence spielt sich auf einer zentralen, autofreien Meile ab, entlang derer neben einigen Geschäften vor allem Bistros, Restaurants und Eisdielen um die Gunst der Touristen werben. Diese waren lebhaft besucht, auch Nachmittags um drei, als wir dort waren. Warum geht das in Frankreich nicht andernorts auch?